07-06-2023
Челищев Андрей | |
Андрей Викторович Челищев[1] | |
Дата рождения: | |
---|---|
Место рождения: | |
Гражданство: | |
Подданство: | |
Дата смерти: | |
Место смерти: | |
Супруга: |
Дороти |
Дети: |
Дмитрий, винодел, работает в штате Невада[2] |
Андре́й (Андрэ́) Ви́кторович Чели́щев (фр. André Tchelistcheff) — американский винодел (энолог) русского происхождения.
Содержание |
Родился 7 декабря 1901 года в Москве в дворянской семье. Его отец был профессором права и землевладельцем[2].
До 1911 года Челищев воспитывался дома. Потом обучался в юнкерском училище[1] в Киеве, но был вынужден прервать обучение из-за революции 1917 года.
В 1918—1920 годах Челищев принимал участие в Гражданской войне в России на стороне Белого движения. В 1920 году был тяжело ранен в Крыму, покинул Россию в рядах Русской армии Врангеля. Оказался в Галлиполийском лагере. В эмиграции в Турции, затем перебрался к семье в Королевство Сербов, Хорватов и Словенцев[2].
Изучал сельское хозяйство в университете в чехословацком городе Брно («Русская акция»), с 1930 года продолжил образование во Франции — в Институте Пастера и Национальном институте агрохимии, где изучал микробиологию и аспекты виноделия. Некоторое время работал в Шампани в фирме Moët & Chandon [2].
В 1938 году Челищева пригласили поработать в США в калифорнийском хозяйстве Beaulieu — оно занималось производством вина для причастия и находилось под покровительством католической общины Сан-Франциско. С этого момента он навсегда перебрался в Америку[3].
За короткий срок работы на западном побережье США превратил ничем не примечательное местное вино во всемирно известное калифорнийское каберне[4].
Умер 5 апреля 1994 года в городе Напа, Калифорния.
За свою жизнь Андрей Челищев получил ряд профессиональных наград:
В марте 2007 года имя Андрея Челищева было включено в Зал Славы Кулинаров Америки[5].
Челищев, Андрей Викторович.