Се́рые кефа́ли^[1] (лат. Mugil) — род морских рыб из отряда кефалеобразных (Mugiliformes). В настоящее время в составе рода насчитывают 18 видов^[2]. Самый известный представитель — кефаль-лобан (Mugil cephalus).

Распространение

Большинство представителей рода обитает в морях тропического и субтропического поясов. Несколько видов обитает в пресных водах тропической Америки, Мадагаскара, Юго-Восточной Азии, Австралии и Новой Зеландии.

В водах России известно 8 видов кефалей. В Чёрном море обитает кефаль-лобан (Mugil cephalus), сингиль (Мugil auratus), остронос (Мugil saliens) и другие. В Японском — лобан и пиленгас (Мugil soiuy). В 1930—1934 годах была проведена интродукция сингиля и остроноса в Каспийское море.

Внешний вид

Тело удлиненное, спереди несколько приплюснутое, покрыто крупной чешуей. Спина сине-серая, брюхо серебристое. На боках буроватые продольные полосы. Боковая линия отсутствует. На глазах широкие жировые веки, доходящие до зрачков. Рот маленький, нижняя губа тонкая с заостренным краем. Над основанием грудных плавников удлиненная чешуйка (лопастинка). Хвостовой плавник сильно выемчатый.

Длина кефали обычно составляет 40—50 см (до 90 см), вес — до 7 кг.

Биология

Стайная, очень подвижная рыба. Обладает способностью выпрыгивать из воды при испуге, легко перепрыгивает через выставленные ставные сети. Половозрелым становится на 6-8-м годах жизни при длине 30-40 см. Нерестится в мае-сентябре как в открытых, так и в прибрежных водах. Плодовитость до 7 тысяч икринок и более. Икра и личинки пелагические. В летний период интенсивно питается детритом, растительным обрастанием подводных субстратов, реже червями, рачками и мелкими моллюсками. Кормящийся лобан передвигается над грунтом под углом около 45° ко дну и соскабливает с него верхний слой ила, используя для этого плоскую поверхность лопатовидной нижней челюсти.

Хозяйственное значение

Ценная промысловая рыба. Образует значительные скопления во время зимовки и нагула. Добывается ставными и закидными неводами, сетями, вентерями и другими орудиями лова. Лобан является объектом спортивного и любительского рыболовства. Может рассматриваться как перспективный объект лагунного товарного выращивания в Южном Приморье.

В пищевой промышленности распространена в мороженом, копчёном и консервированном виде.

Классификация

Длительное время основой системы данного рода (и семейства кефалевых в целом) были данные морфометрии, что привело к формированию запутанной таксономии с большим числом видов^[3]. Результатом ревизии, проведённой в последней четверти XX века Дж. М. Томсоном (англ. J. M. Thomson), стало сведение большинства названий в синонимы^[2][3][4]. В настоящее время в составе рода рассматривают 18 видов^[2]:

• Mugil bananensis Pellegrin, 1927
• Mugil broussonnetii Valenciennes, 1836
• Mugil capurrii Perugia, 1892
• Лобан (Mugil cephalus Linnaeus, 1758)typus
• Mugil curema Valenciennes, 1836
• Mugil curvidens Valenciennes, 1836
• Mugil gaimardianus Desmarest, 1831
• Mugil galapagensis Ebeling, 1961
• Mugil gyrans (Jordan et Gilbert, 1884)
• Mugil hospes Jordan et Culver, 1895
• Mugil incilis Hancock, 1830
• Mugil liza Valenciennes, 1836
• Mugil platanus Günther, 1880
• Mugil rammelsbergii Tschudi, 1846
• Mugil rubrioculus Harrison, Nirchio, Oliveira, Ron et Gaviria, 2007
• Mugil setosus Gilbert, 1892
• Mugil soiuy Basilewsky, 1855
• Mugil trichodon Poey, 1875

Примечания